Мясные страдания
Если всё население Земли перейдёт на американскую диету, которая включает около 80 килограммов мяса в год на человека, то это обернётся экологической катастрофой. Ибо производство такого количества мяса потребует в три раза больше зерна, чем выращивают сейчас в мире.
В Коста-Рике из-за интенсивного животноводства сведено 90 % лесов. За каждый гамбургер страна расплачивается пятью квадратными метрами леса.
На производство одного килограмма мяса, будь то свинина, говядина или птица, требуется около двух тонн воды. Животноводство — одна из причин эрозии почв: на каждом килограмме мяса, птицы, яиц или молока теряется пять килограммов гумуса.
За год на животноводческих фермах Америки скапливается около 160 миллионов тонн отходов. Колонна грузовиков, вывозящих эти отходы, могла бы несколько раз опоясать земной шар.
Для производства килограмма свинины требуется в 70 раз больше зерна, чем для производства литра молока, в 15 раз больше энергии, чем для выращивания килограмма овощей и фруктов.
В Коста-Рике из-за интенсивного животноводства сведено 90 % лесов. За каждый гамбургер страна расплачивается пятью квадратными метрами леса.
На производство одного килограмма мяса, будь то свинина, говядина или птица, требуется около двух тонн воды. Животноводство — одна из причин эрозии почв: на каждом килограмме мяса, птицы, яиц или молока теряется пять килограммов гумуса.
За год на животноводческих фермах Америки скапливается около 160 миллионов тонн отходов. Колонна грузовиков, вывозящих эти отходы, могла бы несколько раз опоясать земной шар.
Для производства килограмма свинины требуется в 70 раз больше зерна, чем для производства литра молока, в 15 раз больше энергии, чем для выращивания килограмма овощей и фруктов.