Тестирование (Экология на уроках химии)
Вопрос
За работу с некоторыми вредными веществами полагается молоко. Но, к сожалению, молоко растворяет и тем самым способствует всасыванию:а) канцерогенных веществ;
б) радионуклидов;
в) диоксинов;
г) солей тяжёлых металлов.
Ответ
г) В Госсанэпиднадзоре считают, что людей, занятых на вредном производстве, нужно кормить в соответствии с нагрузками, а не пичкать молоком, которое не все люди переносят. Те химические соединения, которые оно нейтрализует, для организма далеко не самые вредные. А вот соли тяжёлых металлов молоко растворяет и тем самым способствует их всасыванию.Специалисты Института токсикологии утверждают, что токсины и соли тяжёлых металлов хорошо выводят из организма не молоко, а пектины, содержащиеся в клетчатке фруктов (сливы, яблоки), грецких орехах, чае, витамин В12, аскорбиновая кислота.
Лимонная кислота (ею богаты цитрусовые) и водка (в лечебных дозах) рекомендуется людям, работающим в условиях повышенного радиоактивного излучения.